Закрыть

Выберите свой населенный пункт

Или укажите в поле

Коптильни с гидрозатвором

Категория пуста

Как правильно выбрать коптильню?

Лучшими коптильнями, по праву, считаются устройства, сделанные из нержавеющей стали. Этот металл устойчив к коррозии и не вступает во взаимодействие ни с кислотами, ни со щелочами, неизменно присутствующими как в дыме, используемом для копчения, так и в продуктах.

Это значит, что продукты, приготовленные в коптильне из нержавеющей стали, не потеряют своего вкуса и не приобретут вместо него неприятный (и к тому же вредный) привкус металла, как это может быть при использовании коптилен из обычного железа с низким содержанием хрома.

Поэтому можно уверенно говорить, что лучшими являются коптильни из нержавеющей стали.

Какой толщине металла отдать предпочтение?

Не трудно педположить, что чем толще металл, тем лучше коптильня. И это действительно так! Но в месте с толщиной металла растет стоимость коптильни, а также ее вес, что не всегда удобно, особенно при использовании устройств большого размера. Возникает закономерный вопрос: как выбрать коптильню по самой выгодной цене, надежную удобную, долговечную и легкую? Чему отдать предпочтение?

Основное правило выбора коптильни

Выбирая коптильню из нержавеющей стали, можно быть уверенным, что она не прогорит и не придет в негодность, какой бы толщины не были ее стенки. Однако нагрев продуктов и скорость копчения во многом зависят от толщины стали: чем она толще, тем больше нужнго тепла для копчения и тем интенсивнее должен быть нагрев.

Это значит, что для закрытых источников тепла, таких, как конфорки электрических печей, в большей мере подходят коптильни с толщиной стенок 1 мм, а для открытого пламени лучше использовать толстостенные коптильни, сделанные из стали толщиной 1,5 мм и 2 мм.

Где купить коптильни?

Широкий выбор коптилен для горячего копчения, сделанных из нержавеющей стали, вы найдете в нашем интернет магазине. Оплатить покупки можно наличными или банковской картой, а по телефону8 (495) 991-95-15 можно задать все вопросы, касающиеся покупки и доставки коптилен из нержавеющей стали.