Закрыть

Выберите свой населенный пункт

Или укажите в поле

Коптильни без гидрозатвора

Категория пуста

Как использовать коптильню?

Для многих жителей больших городов воскресный отдых на природе приравнивается к празднику, где, разумеется, не обойтись без накрытого стола с праздничными блюдами. Только вот меню для пикников выбирается особенное, без традиционных салатов и закусок.

Главным блюдом, по праву, считается шашлык, для которого многие автолюбители в багажнике хранят складной мангал, всегда готовый к использованию. А вот коптильня, занимающая порой даже меньше места, чем мангал, встречается на пикниках значительно реже. И напрасно!

Коптильня – лучший выбор для пикника!

С помощью компактной коптильни из нержавеющей стали можно приготовить изумительные мясные деликатесы. При этом процесс копчения не нуждается в постоянном контроле. Пока мясо нежется в ароматном дыме можно поиграть в спортивные игры, наловить рыбы и насобирать грибов. Да мало ли чем можно заняться на свежем воздухе в свободное время!

Как закоптить рыбу или мясо на пикнике?

Процесс копчения предельно прост. Для этого разводится костер, в котором поддерживается умеренное постоянное горение. Над костром устаналивается коптильня из нержавеющей стали, на дно которой насыпан слой опилок, слегка смоченных водой (но не мокрых). Над опилками на решетке располагают предварительно замаринованное мясо или рыбу. Затем крышку коптильни плотно закрывают. Воздух внутрь нее проникать не должен или его доступ должен быть ограниченным.

Как определить готовность?

Процесс копчения обычно занимает от 1 до 3 часов. Готовность деликатесов можно проверить с помощью тонкой палочки или ножа, с помощью которого делается срез мяса. Готовое копченое мясо должно иметь приятную золотистую корочку, плотную, но не твердую, консистенцию и розовую мякоть. Готовая рыба должна легко отделяться от костей.

Приготовление копченых деликатесов может стать основной «программой» пикника или его составной частью. В этом случае установить коптильню можно на угли в мангале после приготовления шашлыка. Их тепла вполне достаточно для прогревания коптильни из нержавеющей стали среднего размера.

Где купить коптильню для пикника?

Лучшие коптильня из нержавеющей стали, отлично подходящие для пикника и отдыха на природе, представлены в нашим интернет магазине. Коптильня готова к перевозке и упакована в удобную сумку. Сделайте свой выбор!